Découvrez plein d'idées recettes pour cuisiner avec le quatre épices

Name: Découvrez plein d'idées recettes pour cuisiner avec le quatre épices
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: quatre épices

Le quatre-épices est à l'origine une épice unique, le Pimenta dioica ou piment de la Jamaïque. Photo par phalenebdlv

Très utilisé dans des recettes salées et sucrées, le quatre épices désigne à la fois une épice unique, appelée poivre de Jamaïque, et un mélange composé traditionnellement de gingembre, cannelle, clou de girofle et noix de muscade. Incontournable dans la préparation de terrines et pâtés, on utilise ce mélange pour relever également les plats mijotés, les ragoûts et diverses sauces. Il sublime un kefta d'agneau et une salade à base de boulghour.

Du côté des desserts, il réhausse les saveurs d'une mousse au chocolat et d'un pain perdu. On retrouve également ce mélange dans le fameux pain d'épices et les traditionnels sablés de Noël.

Dernières recettes de quatre épices et de chocolat par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de quatre épices et de chocolat qui changent !

Pumpkin Blondie Healthy et Vegan

Amelia

Que se soit en version salée ou sucrée, la courge se marie parfaitement à la plupart des saveurs automnales. Un cake fondant et gourmand à la fois, c'est le blondie parfait qui nous fait plonger dans un mood cocooning.

Crumble façon spéculoos, aux poires et au chocolat

Sucré, Sablé

Tout est dans le titre !

Gratin au chocolat de poire pochée aux épices

Rosenoisettes

A déguster tiède, c'est meilleur !

Carrot cake au chocolat et épices de Noël

Catalina - Le Blog de Cata

Bien bon, moelleux et chocolaté ce gâteau.

Petits fondants potiron chocolat

Popote et Nature

Des petits fondants au chococat noir très légers avec leur ingrédient secret. la chair du potiron remplace le beurre ou la matière grasse. Comme le potiron est assez fade, j'ai ajouté un mélange 4 épices mais vous pouvez ajouter du zeste d'orange ou du mélange épices à pain d'épices.

Pain d'épices

Kélou

pain d'épices festif pour Noël avec des dés d'orange confite et des pépites de chocolat noir dans la pâte et des amandes effilées sur le dessus

Moelleux au sésame noir, voile de chocolat blanc au thé matcha

Rosenoisettes

Intéressé par la réalisation d'une recette de moelleux au sésame noir, voile de chocolat blanc au thé matcha ? Suivez cette recette de chocolat et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Quatre-quarts de Noël marbré banane, épices, chocolat

Amandise

Un délicieux quatre-quarts de noël à déguster en attendant les fêtes : du moelleux et un mariage de goût parfait !

Cupcakes chocolat épices de Noël

Rolly

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de cupcakes chocolat épices de noël ? Réalisez cette recette de quatre épices et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Voilà qui facilite la vie des fans de confitures maison !

Entonnoir à confiture

Un grande aide pour le remplissage des pots...

Voir aussi

Les produits de Noël incontournables

Enrober

Quatre épices

Le chocolat

Les épices de la passion

Merci pour le chocolat

Dahl (Roald)

Flaubert (Gustave)

Faire des chocolats pour Noël

Faire ses chocolats maison

Mycryo

Kahn (Michèle)

Le chocolat

Le chocolat en cuisine et pâtisserie

Techniques appliquées au chocolat et à la confiserie

Divers produits alimentaires

Techniques appliquées à la pâtisserie

Tutoriels de pâtisserie

Assiette avec le mélange de cinq parfumes

Cinq parfums

Curry

Dukkah

Épices à pain d'épices

Épices de noël

Garam massala

Herbes de Provence

Ras el hanout

Zaatar

D'autres recettes avec aussi...

agneau ail ananas aubergines banane beignets beurre biscuits boeuf boulettes brioche brownie café cake canard caramel carottes céleri cerises chocolat citron confiserie courgettes crème épices fleurs foie gras frites fruits gambas gingembre lapin légumes miel noël orange pain pamplemousse pistache poivrons pommes porc rhubarbe rôti rouge sauce sirop spéculoos tomates vert

Découvrez aussi toutes les recettes de quatre épices et toutes les recettes de chocolat

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tarte au chocolat blanc et au matcha

Nicolas le Cuisinier

Une jolie tarte tout verte pour un dessert coloré et délicieux ! Une ganache au chocolat blanc délicatement parfumé au thé matcha sur une pâte sucrée verte elle aussi. Si vous ne trouvez pas de canneberges, remplacez-les par des framboises ou un autre fruits rouges et dans ce cas-là pas de besoin de les cristalliser.